Вкуснее, чем в детстве: рецепт сочных куриных котлет с помидором и грибами

Куриные котлеты с помидором и грибами, приготовленные по этому рецепту, станут отличным выбором для семейного ужина или обеда. Блюдо получится насыщенным и ароматным благодаря использованию свежих овощей и специй. А грибы придают котлетам нежный вкус и украшают их текстурой.

Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Подробнее о том, как приготовить сочные куриные котлеты с помидором и грибами, читайте в нашем материале.Для приготовления куриных котлет с помидором и грибами нам понадобится:Способ приготовления куриных котлет с помидором и грибами:Чтобы приготовить куриные котлеты с помидором, грибами и зеленью, необходимо тщательно промыть и нарезать небольшими кубиками шампиньоны. Обжарьте грибы в разогретой сковороде с растительным маслом на умеренном огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Приправьте грибы солью и молотым кориандром, перемешайте и отключите огонь.Затем хорошо промойте куриное филе и отбейте его кухонным молотком либо через пищевую пленку, нарежьте на очень маленькие кусочки и положите в глубокую миску.

Добавьте обжаренные грибы, нарезанный зелёный лук, листики базилика и натертый чеснок, а также нарезанный помидор. Вбейте туда яйцо, добавьте соль, молотый перец и щепотку сахара, перемешайте. Всыпьте 50 г муки из общей массы и перемешайте.

Оставшуюся муку оставьте для панировки. Дайте массе настояться на 10-15 минут при комнатной температуре.Затем сформируйте круглые котлеты размером с куриное яйцо и запанируйте их в муке, обжаривайте на масле в сковороде на маленьком огне, повернув котлеты на другую сторону через 4-5 минут, чтобы они приобрели румяный цвет со всех сторон и были хорошо прожарены. Если требуется, накройте крышкой, чтобы котлеты быстро прожарились и не