
Витамины на помойку: Названы фрукты и овощи, которые нельзя чистить от кожуры
Человек выбрасывает антиоксиданты, клетчатку, витамины и минералы в мусорное ведро.
Диетологи указывают на пользу кожи или кожуры фруктов и овощей, которая содержит больше антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минералов, чем мякоть. Кожура содержит до 33% больше клетчатки, очищенная часть овоща или фрукта. Учёные подсчитали, что уровень антиоксидантов в кожуре фруктов может быть в 328 раз выше, чем в мясе, но при этом люди сами выбрасывают витамины на помойку. Названы фрукты и овощи, которые нельзя чистить от кожуры. Диетолог говорит, что лучше употреблять ягоды, вишню и виноград, не очищая. Помимо того, что очистить вишни и виноград сложно, однако, людей это не останавливает. Виноградная кожура полезна, так как эта часть...
Читать на vistanews.ru

