Весеннее меню. Три лучших рецепта из молодой картошки

Молодая картошка нежная и быстро готовится. Особенно вкусной она получается, если запечь ее с приправами. Молодая картошка очень просто и быстро готовится.

Блюда из нее подойдут для повседневного меню или для праздничного стола. Ее можно запечь с маслом, чесноком и зеленью, можно добавить любые приправы. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир к мясу, рыбе или овощам.

Фокус расскажет о самых вкусных рецептах блюд из молодого картофеля. Промойте картошку и отварите ее до полуготовности в подсоленной воде. Слейте воду и обсушите картошку.

Выложите картошку в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченный чеснок и нарезанное кусочками масло. Перемешайте все хорошо.

Запекайте картошку в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, периодически перемешивая. Перед подачей посыпьте картошку рубленой зеленью. Разрежьте картошку на четыре части и выложите в большую миску.

Самую мелкую не режьте. Добавьте оливковое масло, копченую паприку, сухие травы, соль и перец. Хорошо перемешайте все, чтобы картошка была равномерно покрыта специями и маслом.

Выложите картошку на противень, застеленный пергаментной бумагой, кожурой вверх. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут под фольгой, а потом еще 10 минут без фольги, чтобы картошка подрумянилась. Перед подачей можно посыпать картошку свежей зеленью или сбрызнуть лимонным соком.

Вымойте картошку и нарежьте ее небольшими кубиками. Обжарьте ее на сковороде на сильном огне под крышкой, периодически встряхивая сковородку, около 15 минут или до золотистости. В маленькой миске смешайте соевый соус, сахар, специи, тертый чеснок и имбирь.