Ваш борщ будет просто волшебным: рецепт маринованной свеклы по-болгарски

Вот фантастический рецепт приготовления маринованной свеклы, которую также можно использовать в салатах. Пикантный вкус маринованной свеклы придает неповторимую изюминку различным блюдам. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Ингредиенты: 10 кг Свекла0,5-1 кг Лук репчатый (по желанию)1 чайная ложка молотого черного перца150-200 г растительного маслаДля травильного раствора:1 литр уксуса20-30 г СольПошаговые инструкции: Тщательно промойте свеклу, а затем отварите или запеките ее, пока она не станет мягкой. Варка свеклы обычно занимает около 60-70 минут на медленном огне.

Когда свекла сварится, очистите ее и нарежьте полосками толщиной около 4-5 мм. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В миске смешайте полоски свеклы с нарезанным луком.

Приправьте молотым черным перцем по своему вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы ароматы равномерно распределились. Убедитесь, что банки и крышки, которые вы будете использовать, должным образом очищены.

Аккуратно уложите свекольную смесь в банки, слегка придавливая ее, чтобы уплотнить. В отдельной кастрюле доведите до кипения уксус. Добавьте соль и дайте смеси остыть.

Залейте приготовленным уксусным раствором свеклу в банках. Сверху создайте слой растительного масла толщиной около 2 см. Это поможет запечатать и сохранить свеклу.

Плотно закройте банки и храните маринованную свеклу в прохладном и сухом месте. Для сохранения свежести рекомендуется хранить их в холодильнике. Ваша домашняя маринованная свекла готова к употреблению! Подавайте их в качестве гарнира, добавляйте в салаты или добавляйте в различные рецепты для дополнительного вкуса.