В столовых в Ржеве Тверской области нарушали санитарные правила

Ржевская межрайонная прокуратура провела проверку в столовых Ржева, выяснив, как в заведениях общепита исполняют законодательство о качестве и безопасности пищевых продуктов. В ходе проверки в столовых были выявлены нарушения.

В их списке – отсутствие программ производственного контроля, в которые входят лабораторные исследования и испытания, отсутствие учета температурного режима в холодильном оборудовании и непроведение медосмотров у работников, отсутствие маркировки посуды и уборочного инвентаря. В отношении двух индивидуальных предпринимателей, допустивших нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, были возбуждены дела об административных правонарушениях, в результате виновных оштрафовали на общую сумму 10 тысяч рублей, сообщили в прокуратуре Тверской области.