В России отмечен рост продаж растительного мяса и молока

В России в течение последних 12 месяцев наблюдается рост рынка растительных продуктов, что в особенности касается мяса и молока. Продажи данных категорий за два года увеличились вдвое, соответствующие данные приводят в NielsenIQ.

Изображение взято с: pixabay.com За год интерес россиян к заменителю традиционного мяса возрос на 4% в натуральном выражении. Одновременно с этим продажи обычного мяса сократились на 3%.

Активнее в этот период граждане закупаются и растительными молочными продуктами. Это в том числе сливки, кефир, йогурт, творог и сметана.

«Растительный» сегмент упомянутых товаров за 2021 год в денежном выражении увеличился на 18%, в натуральном — на 19%. В случае с традиционными товарами рост составил 6%, но в натуральном