В Роспотребнадзоре рассказали о сроках хранения салатов
Разнообразные салаты - одни из главных блюд на новогоднем столе. Однако важно помнить, что при неправильном хранении они могут стать причиной тяжелого пищевого отравления. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре.
Специалисты напоминают, что любой салат - это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, способных продуцировать токсины. В салатах обычно смешаны продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности конкретного блюда зависит от его рецепта. А майонез и различные соусы, которыми часто используют в качестве заправки, ускоряют процессы размножения микробов, пишет РИА Новости.
Салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, их рекомендуется хранить в холодильнике. Дольше всего
Читать на rg.ru
