В Роспотребнадзоре пензенцам дали советы, как питаться в Великий пост

На сайте Управления Роспотребнадзора по Пензенской области размещены советы специалистов по питанию в Великий пост, который начался 7 марта и продлится по 23 апреля.Главное правило этого периода заключается в том, что из рациона исключаются продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко и молочные продукты), в отдельные дни предписывается воздерживаться от употребления пищи, прошедшей термическую обработку, растительного масла, вина. В будние дни пища принимается один раз - вечером, в субботу и воскресенье дважды - в обеденное время и вечером.

«Соблюдать эти правила можно только после консультации с врачом и священником. Важно понимать, что в современных реалиях нет возможности формально установить единый канон поста, одинаково приемлемый для монашествующих, духовенства и мирян, для здоровых и болеющих, для детей и пожилых людей.

В правилах поста православной церкви указаны наиболее строгие ограничения, на которые следует ориентироваться, но не воспринимать их как непреложный закон, не допускающий исключений», - предупреждают эксперты.Также начинающих постящихся предостерегли от ряда ошибок. К ним относятсярезкое исключение животной пищи, избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями, однообразный рацион.Вот ряд советов, которые помогут постящимся в Великий пост:- ежедневно следует есть продукты с высоким содержанием растительного белка (гречневая крупа, бобовые, киноа, тофу);- рекомендуется употреблять в день 4 чайные ложки растительного масла - подсолнечного, оливкового, миндального, тыквенного и/или 20-25 орехов (грецкие, миндальные, фундук);- в разрешенные дни следует съедать 300-350 г рыбы;- организму необходима растительная клетчатка.