В Роспотребнадзоре напомнили о сроках годности новогодних салатов
Роспотребнадзор напомнил о рекомендациях по срокам годности новогодних салатов, говорится в сообщении на сайте ведомства.
По словам специалистов, при неправильном хранении салаты могут стать причиной тяжелого пищевого отравления. Как правило, в них смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от рецепта. Кроме того, часто салаты заправляют майонезом либо другими соусами, а это способствует скорости размножения в них микробов. В Роспотребнадзоре подчеркнули: салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, которые нужно хранить в холодильнике при температуре плюс 2 – 6 градусов.
«Сроки годности салатов регламентированы: салаты из сырых овощей или фруктов, могут храниться 18 часов, после
Читать на mir24.tv

