В помощь забывчивому мозгу: ученые заявили, что популярная приправа способна укрепить память

Экзотическая, но от этого не менее распространенная и любимая многими острая приправа показала улучшение работы памяти у людей, которые регулярно употребляют ее. Многие из нас любят добавлять что-то острое в блюда, для придания им пикантности и особого вкуса. И судя по всему, вместе с вкусовыми качествами любители васаби, распространенная японская приправы, добавляют в свою тарелку немного здоровья.

Так, последнее исследование показало, что васаби может улучшать некоторые когнитивные способности у людей старше 60 лет, пишет ScienceAlert. Соединение 6-метилсульфинилгексил изотиоцианат (6-MSITC), содержащееся в васаби, уже давно известно науке своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут играть роль в защите клеток мозга. В данном конкретном исследовании, проведенном на пожилых людях — группе повышенного риска снижения когнитивных функций, изучался вопрос о том, может ли 6- MSITC оказывать положительное влияние на когнитивные функции.

Исследование включало двойное слепое испытание с участием 72 человек старше 60 лет, длившееся 12 недель. Участники были разделены на две группы, одна из которых ежедневно принимала таблетку, содержащую в себе васаби, а другая получала плацебо. Результаты показали, что в группе, принимавшей таблетки васаби, улучшилась эпизодическая и рабочая память, что оценивалось с помощью когнитивных тестов.

В то же время не наблюдалось улучшений в рассуждениях, внимании и скорости обработки информации. Исследователи предполагают, что васаби может оказывать специфическое влияние на гиппокамп — область мозга, играющую ключевую роль в развитии памяти. Авторы исследования намерены продолжить изучение биологических и молекулярных механизмов, лежащих в основе полученных результатов,