В Пензе ресторан сгорел из-за свекольных чипсов

В ГУ МЧС по Пензенской области рассказали, что популярный в городе ресторан «Засека» сгорел из-за свекольных чипсов — от искр при их приготовлении загорелись жировые отложения и пыль в вентиляции.

«Очаг пожара находился внутри металлического короба вентиляционного канала, расположенных в помещении кухни на цокольном этаже ресторана „Засека“. Причиной послужило возгорание горючих материалов, а именно отложение паров масла и жира, а также сыпучих продуктов, применяемых при приготовлении пищи. В результате воздействия на них тепловой энергии разогретых до высокой температуры переугленных остатков свекольных чипсов», — сообщили в ведомстве.

Пожар произошел еще 6 октября 2020 года. Около 19:00 один из сотрудников ресторана заметил черный дым,