В НАН Беларуси проводят новые разработки в области школьного питания

 Ученые стремятся, чтобы продукция в школьных буфетах не содержала излишков сахара, соли и специйВ преддверии Дня науки белорусские ученые продемонстрировали свои наработки в области пищевых технологий. Сделать школьное питание вкуснее и полезнее – такую задачу сейчас решает Научно-практический центр Академии Наук. Премьер-министр ознакомился с деятельностью центра, посетил лаборатории и изучил предлагаемые новшества.

Ученые стремятся, чтобы продукция в школьных буфетах не содержала излишков сахара, соли и специй. Но без потери вкусовых качеств и полезных свойств. Разработаны более полезные версии кукурузных палочек, картофель фри с уменьшенным содержанием масла, мультизлаковое печенье, обогащенное кальцием и другие достойные замены аналогам с магазинных прилавков.Подписывайтесь на нас в Telegram