В кокосе масса полезных веществ, а его сок вообще стерильный
Кокосовые орехи, используемые в кулинарии, и не орехи вовсе, а сухая костянка кокосовой пальмы. Конечно, не совсем сухая, а с чудесным молочком и мякотью внутри. Эта мякоть и молочко – лакомство для нас, и основной источник питьевой воды для жителей коралловых островов. Продаются кокосы в каждом супермаркете, только не все знают, как их есть и вскрывать.
Итак, проведем некий экскурс в “недра” обычного кокосового ореха. Между прочим, кокосовое молочко и кокосовая вода – два разных подарка кокосовой пальмы человеку. Вода, или кокосовый сок, содержится внутри зеленого, еще незрелого ореха. Она прозрачная, имеет кисло-сладкий вкус и отлично утоляет жажду. Кокосовое молочко образуется по мере созревания ореха, когда вода постепенно насыщается
Читать на real-vin.com


