В кефире обнаружены антибиотики
Эксперты Роскачества осуществили проверку 11 российских компаний, в ассортиментной линейке которых имеется кефир. Результаты опубликованы на официальном интернет-портале ведомства.
Продукты тестировались по 35 параметрам качества и безопасности. Специалистов интересовало наличие стафилококка, плесневых грибов, вредных бактерий и микроорганизмов. К счастью, ни в одном из исследованных образцов вышеупомянутых вещей не оказалось.
Также отрадно, что не нашли эксперты в кефире превышающие нормы «вкрапления» тяжелых металлов, пестицидов и радионуклидов.
Имеется, однако, и ложка дегтя. Так, в изученных образцах девяти марок обнаружены следы антибиотиков. В некоторых кефирах также присутствуют растительные жиры.
З...
Читать на mirnov.ru

