В «Докторской» колбасе станет больше жира

В советское время «Докторская колбаса» была всеми любима и пользовалась популярностью среди жителей нашей страны. Многие годы ее состав оставался прежним, но теперь Минсельхоз намерен внести изменения в технологию приготовления мясного изделия: в нем станет больше жира и меньше белка, сообщают Argumenti.ru.

Если во времена советского союза колбаса была полезна, то сейчас диетологи не советуют ее употреблять. Версия технического регламента 2013 года позволяла производителю отклоняться на 20% от необходимой доли белков и жиров в продукте.

Для увеличения сроков хранения и усиления вкуса в колбасу стали добавлять крахмал и консерванты. Также в составе все чаще можно встретить субпродукты в виде свиных шкурок, ушей, губ и прочих.

Современные покупатели уже так привыкли к усилителям вкуса, что прошлая, более здоровая версия продукта показалась бы им невкусной. Все эти добавки делают продукт более доступным, но при ежедневном употреблении могут не очень хорошо сказаться на здоровье.

Ранее Readovka писала о том, что Минсельхоз Минсельхоз РФ сообщает, что не видит тенденции повышения цен на сладостиНет оснований для увеличения стоимости кондитерских изделий РФ сообщает, что не видит тенденции повышения цен на сладости.