В ближайший уикенд в центре Праги пройдет фестиваль игристых вин

В ближайшие пятницу, субботу и воскресенье (28-30 июля) на Стрелецком острове в самом центре Праги пройдет дегустационный винный фестиваль под названием «Летняя искристость» (Letní perlení). Посетители смогут попробовать десятки разнообразных игристых вин от локальных производителей из Южной Моравии и зарубежных стран.

Будут и эксклюзивные грузинские вина от небольших семейных виноделен. Их представит пражская онлайн-винотека Dekanter.cz, которая привезла в Чехию два по-настоящему уникальных игристых вина от бренда Mtsvane – белое Chinuri-Goruli и розовое Rosé Saperavi, приготовленные по методу природного газирования Pétillant Naturel (Pét-Nat).  

Название метода происходит от французских слов «petillant» и «naturel» и дословно переводится как «игристое натуральное». В отличии от технологии производства традиционных игристых вин, в которые добавляют тростниковый сахар и дрожжи с целью начать второе брожение и вызвать появление углекислого газа в виде пузырьков, Pét-Nat производится путем бутилирования частично ферментированного вина. Так как первая и единственная ферментация происходит в закрытой бутылке, углекислый газ оказывается в ловушке и за несколько месяцев абсорбируется в вине.

«Pét-Nat обладает свежим, ярким вкусом и приятной шипучестью. Оно полностью соответствует сегодняшней моде на натуральность и здоровый образ жизни – живые напитки без серы, с минимальным уровнем алкоголя и сахара сейчас на вершине популярности. В нем есть магия, которая заставляет нас влюбляться в него снова и снова. Rose отлично подходит для жаркого летнего дня, Mtsvane – для романтического свидания», — рассказали представители производителя.

Гостей фестиваля будут развлекать музыкальные коллективы разных жанров – от фолка до рока.

«Шампанское