В Беларуси пробуют получить идеальное зерно

Селекцией растений человечество занимается с незапамятных времен. Все растения, которые культивируют люди в настоящее время, имели когда-то своих диких предшественников. Люди сначала пользовались их плодами в диком виде, собирая и питаясь ими во время сезона плодоношения. Но потом стали их целенаправленно выращивать. Это стало революционным моментом в истории человечества и в разы увеличило, как сказали бы сейчас, продовольственную безопасность человеческих сообществ. Земледелие частично избавило людей от постоянной необходимости добывания пищи таким, например, опасным способом, как охота. Не всегда в ней сопутствовала удача, и охотники нередко возвращались без пищи и с потерями в своем составе.

Одомашнивание диких растений и животных стало первым шагом на пути относительной независимости людей от проявлений внешней, порой агрессивной окружающей среды. С самого начала, как говорится еще со времен египетских фараонов, люди стали выделять в растениях полезные качества и признаки и сознательно их усиливать и культивировать. Злаки не стали исключением. В результате этого и появилась пшеница в современном виде, из которого стали получать универсальный питательный продукт хлеб. Это позволило накормить широкие слои населения, которое выросло по численности многократно.

Если раньше, в течение столетий и даже тысячелетий селекция растений, а именно по признакам урожайности, устойчивости к неблагоприятной среде, вкусовым качествам проходила чисто эмпирически и на протяжении жизни многочисленных поколений, то нынешние условия научно-технического прогресса сжало этот период до нескольких лет и даже менее того. Генная инженерия, новое направление научной мысли, позволяет вести селекцию живых организмов и улучшению их полезных свойств, не выходя из лаборатории.    

Искусственная модификация генов сейчас уже вошла в практику во многих сферах человеческой жизнедеятельности. Ученые еще не пришли к общему мнению насколько это целесообразно и полезно для людей в близкой, средней и далекой перспективе. Как это повлияет на геном самого человека, его самочувствие, способность к репродукции, уровень интеллектуальных и физических функций. Тем не менее, научные изыскания и опыты продолжаются, поскольку невозможно этот процесс как то ограничить.

В белорусских лабораториях выращивают, изучают ген хлеба и пытаются получить идеальное зерно, — передает ИА «КазахЗерно.kz».  Селекционеры изучают генетическое строение зерн...