
В Алеппо возобновили производство знаменитых сирийских лепешек
Люди получили еду и работу
В сирийском Алеппо начал работу еще один хлебозавод. Здание получило серьезные повреждения во время боевых действий. Кроме того, террористы вывезли оборудование пекарни, пришлось закупать все с нуля. Теперь у проходной завода каждое утро выстраивается очередь из желающих купить свежий хлеб.
Мука, вода и дрожжи. Тесто раскатать и отправить в печь. Производства хлеба нельзя назвать сложным. Главная трудность — жара. Температура в пекарне выше, чем на улице. А на улице +40.
«Знаменитая сирийская лепешка должна быть пустой внутри, чтобы за столом каждый смог положить в нее начинку по вкусу», — рассказал специалист.
«Эта пекарня работала и до войны, но, когда пришли боевики, они все тут разграбили, вывезли
Читать на tvc.ru
