Умные автоматы с едой и напитками, или как организовать вендинговый бизнес?

Паркоматы, автоматы по продаже кофе и напитков, снеков и игрушек, контактных линз и цветов, копировальные автоматы – все это может работать автономно, без участия людей. Ведь покупатель оплачивает и получает товар или услугу благодаря техническим приспособлениям без участия продавца. Все, что для этого необходимо, – правильно организовать процесс, выбрать место, надежное оборудование, а также комфортные тарифы на эквайринг. Как организовать вендинговый бизнес и насколько он сегодня востребован?

Этот формат торговли сегодня специалисты называют перспективным, а кто-то видит за ним будущее ритейла. Ведь плюсы очевидны: можно получить товар быстро, без очереди и без взаимодействия с продавцом. Последнее, в том числе, результат пандемии. Она научила нас избегать лишних контактов и придавать особое значение правилам гигиены. Как результат теперь мы встречаем не только умные автоматы с едой и напитками, но еще и со средствами индивидуальной защиты. Через вендинговые автоматы стали продавать фермерскую продукцию и мороженое, косметику и контактные линзы. А этим летом, например, один российский стартап презентовал первый в мире пельменный вендинговый автомат. На этом фоне автоматы с кофе становятся классикой, которая, тем не менее, продолжает пользоваться популярностью.

– Проанализировав ситуацию с кофейным ритэйлом, у меня возникла идея открыть кофейню самообслуживания, – рассказывает Руслан Лысюк из Витебска. – Во-первых, это более выгодное вложение денег, по сравнению с традиционной кофейней. Чтобы открыть кофейную точку самообслуживания, не потребуется таких инвестиций, как при создании полноформатной кофейни. Во-вторых, он в полном объеме автоматизирован, и не нужен найм персонала. И, конечно же, прост в