Укрепляют здоровье и лечат: названы продукты, способные бороться с диабетом

Нас окружает бесчисленное количество наименований продуктов, в которых легко запутаться и попасть в иллюзию здорового питания, но, к счастью, у науки есть подсказки по выбору полезной пищи. В современном мире нам доступны сотни наименований продуктов и тысячи рецептов, позволяющих нам питаться довольно разнообразно. Однако, помимо вкусовых свойств и насыщения, наш рацион также является важным элементом нашего здоровья.

Последние данные свидетельствуют о том, что растительная диета может сыграть решающую роль в его укреплении, особенно в профилактике диабета второго типа. Но есть одна загвоздка: это должна быть именно здоровая растительная диета, а не любая другая, пишет CNN. 12-летнее исследование, охватившее более 113 000 участников из Биобанка Великобритании, пролило свет на роль растительной диеты в нашем организме.

Исследователи разделили людей на группы в зависимости от потребления ими свежих фруктов, овощей и цельных злаков. Те, кто придерживался цельного зерна, свежих продуктов и не употреблял в пищу сладкие лакомства и рафинированные злаки, оказались в более выигрышном положении. Перейдя на более здоровую растительную диету, эти люди снизили риск развития диабета на 24 %.

Кроме того, у них снизилась масса тела, уменьшились объемы талии, улучшился уровень сахара в крови и уменьшились воспалительные процессы. Интересно, что преимущества не ограничивались только теми, у кого все в порядке со здоровьем. Даже у людей с генетической предрасположенностью к диабету или другими факторами риска, такими как ожирение, риск значительно снизился.