Удовольствие захочется растянуть на весь вечер: рецепт отбивных по-швейцарски с добавлением коньяка и горчицы

Любите отбивные, но они кажутся вам немного скучными? Тогда скорее на кухню, чтобы приготовить мясо по-швейцарски. Этот рецепт явно заслуживает внимания всех любителей мяса, коньяка и горчицы. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Чтобы приготовить отбивные из свинины по-швейцарски понадобится такой набор продуктов: Свинину промойте и хорошенько просушите на салфетках, затем нарежьте тонкими пластинами. Делать это лучше острым ножом.

Кстати, если мясо немного подморозить, то резать его будет значительно проще. Далее каждый ломтик необходимо завернуть в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и тщательно отбить молоточком – отбивные так намного быстрее прожарятся. Мясо должно быть тонким, но без надрывов и дырочек.

Теперь кусочки мясо необходимо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать сок, который выделился в процессе отбивания. Немного посолить и поперчить по вкусу. Затем подготовленные котлеты обвалять в муке и жарить котлеты отбивные на горячем жире с обеих сторон до хрустящей корочки.

Подавать обжаренные отбивные можно с любым гарниром, зеленью или овощами. Читайте также: Такого нежного мяса вы еще не пробовали: кляр для отбивных, сделанный на газировке От них невозможно отказаться: рецепт куриных отбивных с крабовыми палочками и сыром фета Захочется съесть сразу три штуки: рецепт сочных свиных отбивных с бананом и яблоком. Запекается в духовке Такого вы не пробовали: готовим куриные отбивные в картофельной шубе.