Ученые выявили секрет идеального чая

Британские ученые выяснили несколько составляющих для приготовления идеальной чашки чая, сообщает «ИноСМИ» со ссылкой на The Telegraph. Главной составляющей чая является качество воды.

В Институте питания и здоровья в Цюрихе проводилось исследование, в котором основное внимание уделялось тонкой пленке, которая может образовываться на поверхности чая. Пленка не имеет запаха и не несет вред здоровью, но она выглядит неприятно и отбивает желание выпить чай.

Также эта пленка может блокировать аромат чая, поднимающийся от чашки. Поэтому Киран Тавади, эксперт по чаю из Hampstead Tea посоветовала использовать фильтрованную воду для заваривания чая, так как это устраняет образование пленки.

Еще одной составляющей вкусного чая является терпение. В