Ученые выяснили, что оливковое масло защищает от слабоумия

Ученые Университета Аристотеля в Салониках совместно с Греческой ассоциацией болезни Альцгеймера провели исследование и выяснили, что регулярное употребление в пищу оливкового масла значительно улучшает когнитивные функции. Результаты исследователи опубликовали в журнале Journal of Alzheimerʼs Disease.

  В течение года специалисты наблюдали за тремя группами людей. У каждой из них было особенное питание.

Первая группа соблюдала здоровую "средиземноморскую диету", люди из второй группы употребляли каждый день по 50 мл оливкового масла, а испытуемые из третьей группы в день получали по 50 мл оливкового масла с умеренным содержанием полифенолов. По итогам исследования выяснилось, что у людей, в рацион которых включили оливковое масло,