Учёные выяснили, что одна работающая газовая конфорка вреднее, чем даже пассивное курение

Учёные Стэнфордского университета провели исследование, способное вызвать серьёзную тревогу у обладателей газовых варочных панелей. Они выявили связь между данными плитами и повышенным риском развития некоторых видов рака. Читайте также: Учёные предупреждают: готовка при этих температурах может повысить риск развития рака В ходе исследования обнаружилось, что всего одна работающая конфорка способна увеличить содержание бензола до более высоких значений, чем пассивное курение сигарет.

По словам исследователей, газ влияет на уровень канцерогена. Он, в свою очередь, связан с различными формами рака крови. Роб Джексон, один из профессоров, отметил: Бензол образуется в пламени и других высокотемпературных средах, таких как факелы на нефтяных месторождениях и нефтеперерабатывающих заводах.

Теперь мы знаем, что бензол также образуется в пламени газовых плит в наших домах. Читайте также: Бактерий больше, чем на унитазе: учёные проверили популярную и незаменимую летом вещь Хорошая вентиляция может помочь снизить концентрацию вредных веществ. Однако в большинстве случаев вытяжки оказываются малоэффективными в борьбе с бензолом, сообщают исследователи.