
Ученые вырастили в биореакторе бактерии для протеиновых добавок
Коллектив российских ученых, среди которых сотрудники УрФУ, воссоздал советскую технологию выращивания метанотрофных бактерий (гаприн). Из таких микроорганизмов получают высококонцентрированные белковые корма (биопротеин) для сельскохозяйственных животных и рыб.
Как рассказали в пресс-службе вуза, суть технологии в том, что бактерии питаются растворенными в воде метаном, кислородом, солями, размножаются, впоследствии формируется биомасса. Ее сушат и добавляют в корма в виде гранул.
Одна из проблем - перевести метан из газового состояния в жидкое и скормить бактериям. Метан "боится" воды и растворить его непросто, для этого нужны специальные реакторы.
Математики из УрФУ проводили расчеты для биореактора эжекторного типа, спрогнозировали
Читать на rg.ru
