Ученые: Молочнокислые бактерии активно участвуют в работе иммунной системы организма

Немецкие ученые, представляющие Университет Лейпцига, во главе с Клавдией Штауберт установили, зачем людям нужно есть продукты брожения. Результаты исследования показали, что молочнокислые бактерии принимают активное участие в работе иммунитета организма.

Изображение взято с: Pixabay Несколько лет науке уже известно о существовании белка HCA3, который есть только в организме людей и высших приматов, однако его предназначение оставалось тайной до исследования немецких ученых. Установлено, белок образует связь с продуктами активности молочнокислых бактерий.

При их реакции с рецепторами в организм отправляется сигнал о наличии бактерий, при этом происходит оповещение иммунитета. По словам авторов работы, рецептор принимает участие в передаче