Ученые раскрыли рацион средневековых крестьян, изучив их посуду
Ученые обнаружили, что средневековые крестьяне в основном ели тушеное мясо и овощи, наряду с молочными продуктами, такими как сыр. Остатки пищи были извлечены из черепков кастрюль, найденных в небольшой средневековой деревне в Нортгемптоншире. Специалисты из Бристольского университета использовали химические и изотопные методы для идентификации липидов, жиров, масел и натуральных восков из керамики. Они обнаружили, что тушеная баранина и говядина с овощами, такими как капуста и лук-порей, были основой средневекового крестьянского рациона. Молочные продукты, такие как сыр, также играли важную роль.
Не потеряйте "Главную тему" в огромном информационном вале, если хотите получать оперативные комм...
Читать на glavtema.ru

