Учёные: Очищение позеленевшего картофеля не сделает его безопасным
Учёные провели исследование, в ходе которого выяснили, что чистка позеленевшего картофеля не способна сделать его более безопасным. Результатами эксперимента они поделились с изданием Regulatory Toxicology and Pharmacology.
Изображение взято с: pixabay.com Чаще всего во время приготовления обеда или ужина люди отдают предпочтение картофелю. Это объясняются большим количеством блюд, которые можно из него сделать.
Также овощ долго хранится и не требует для этого особых условий. Специалисты предупредили, не весь картофель подходит для употребления.
Если на нём имеется зелёная кожура, то рекомендуется отказаться от его использования. При этом даже срезание непригодной для употребления части корнеплода не поможет в данном случае.
Читать на actualnews.org

