Ученые назвали продукт, снижающий уровень холестерина

Ученые из США изучили влияние потребления соевого белка на липиды сыворотки. Эксперимент показал, что у лабораторных животных потребление соевого, а не животного белка снижает содержание холестерина в сыворотке крови, однако исследования на людях не дали результатов.  

Также специалисты проанализировали 43 работы, чтобы оценить влияние сои на уровень ЛПНП, поскольку именно высокий уровень ЛПНП может привести к накоплению холестерина в артериях и повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Было обнаружено, что в среднем употребление 25 граммов соевого протеина в день в течение шести недель снижает уровень ЛПНП примерно на 3–4%. Ученые отмечают, что это небольшой, но все же существенный показатель, пишет “Медик Форум”.

Добавим, что соевые