Ученые назвали диету, защищающую от болезней мозга

Специалисты из Университета Коимбры в Португалии изучили десятки исследований, анализирующих кетодиету и ее связь с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезни Альцгеймера, Паркинсона и Хантингтона. Исследователи сделали вывод, что такой способ питания может защитить мозг от этих болезней.

Кетодиета — это режим питания с высоким содержанием полезных жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. Диета основана на идее, что при снижении потребления простых углеводов и/или сахара до 30—50 г в день в течение более чем нескольких дней организм начнет преобразовывать жир в кетоны, которые затем используются для получения энергии.

Ученые изучили исследования, касающиеся кетодиеты в целом, пытаясь определить влияние такого способа питания на метаболизм — то, как организм хранит и использует энергию в виде глюкозы (сахара). Проблемы с переработкой глюкозы лежат в основе ряда заболеваний головного мозга, и команда исследователей пришла к выводу, что кетодиета обладает реальным потенциалом в качестве метода лечения этих состояний.

Отмечается, что кетодиета работает за счет того, что организм сжигает жир для получения энергии вместо глюкозы, которую мы получаем в основном из углеводов. Биологически это известно как метаболическое состояние, называемое кетозом, при котором вместо глюкозы используются молекулы жира, называемые кетонами.

Исследования показывают, что кетоны снижают воспаление, вызванное болезнью Паркинсона и рассеянного склероза у мышей, усиливают важный процесс клеточной очистки, называемый аутофагией, и способствуют развитию кишечной микрофлоры, связанной с улучшением работы мозга.

«Кетодиета стала метаболически ориентированной стратегией, обладающей потенциальным профилактическим и