
У сыра обнаружили неожиданные полезные свойства
Выяснилось, что любители сыра меньше подвержены рискувозникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета второго типа.
Чтобы подробнее изучить его полезные свойства, ученыеиз канадского Альбертского университета провели исследование.
Грызуновразделили на три группы. Одних кормили салом, вторых – сыром с низкойжирностью, третьих – с обычной. Результаты были удивительными – у подопытныхживотных, которые лакомились молочным продуктом, снизилась резистентность кинсулину. При этом исследователи отметили, что количество жира в сыре не влияетна его полезные свойства. Вероятно, секрет в чем-то другом – возможно, причинав содержании белка либо кальция, сообщает Medicalxpress.
по материалам: utro.ru
Читать на utro.ru

