У новому році на Францію чекає «революція фаст-фуду»

Мережі швидкого харчування у Франції готуються до повної заборони одноразового посуду у своїх закладах, — повідомляє The Guardian. McDonald's, Burger King, Starbucks та Subway використовують одноразові тарілки та стаканчики, які клієнти викидають у відро для сміття відразу після їжі. Згідно з новими правилами, будь-який ресторан з більш ніж 20 посадковими місцями зобов'язаний надати клієнтам багаторазові чашки, тарілки та столові прилади.

Приблизно 30 000 закладів швидкого харчування у Франції подають 6 мільярдів страв на рік, виробляючи близько 180 000 тонн відходів.

«Ми дуже раді, що заборона нарешті набирає чинності, — каже голова юридичного відділу неурядової організації Zero Waste France Аліс Ельфассі. — Хоча одноразовий пластик уже був заборонений, його замінили великою кількістю одноразових продуктів, таких як картон, дерево, бамбук, які ми вважаємо неприйнятною витратою ресурсів».

Читайте також: У Новій Зеландії оголосили, коли повністю відмовляться від пластику.

«Більшість ресторанів швидкого харчування не перейдуть на класичне довговічне скло або фарфор, який прослужить довгі роки, вони віддадуть перевагу твердому пластику, і ми маємо побоювання з приводу його довговічності», — зазначає Ельфассі.

Закон стосується лише посуду, який використовується відвідувачами в самому ресторані. Будь-хто, хто замовляє їжу на виніс, як і раніше, отримуватиме її в одноразовій упаковці.

Відтепер гамбургери та бутерброди не можна подавати в коробках, але, як і раніше, можна загортати в папір. Вся решта їжі, включаючи чіпси, нагетси, піцу, морозиво або тістечка, повинна подаватися в багаторазовому посуді, а напої — у багаторазових склянках, вимитих за температури 60°С, як у традиційних ресторанах.

Кілька точок McDonald's нещодавно