Тверской ферме выдано предостережение за реализацию молока без ветеринарно-санитарной экспертизы

В сентябре 2022 года в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям поступила информация из ГУ «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области об отсутствии электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – эВСД) на сырое молоко, произведенное ООО «Фермерское предприятие “Первомайское”» Калининского района Тверской области. При анализе компонента ФГИС «Меркурий» установлено, что в период с 28.06.2022 по 17.10.2022 года юридическим лицом эВСД на сырое молок не оформлялись, также не оформлялись справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, выданных уполномоченным лицом органа или организации, входящей в систему государственной ветеринарной службы Российской Федерации на срок не более 1 месяца (при перемещении молока сырого, сливок сырых, сырого обезжиренного молока (обрата сырого) с молочных ферм поставщиков на молокоперерабатывающие предприятия).

Реализация сырого молока для пищевых целей без ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, без оформления эВСД приводит к нарушению обязательных требований, установленных: ст. 21.

Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках», утвержденных приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. № 421; «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства