
Традиционное блюдо стало опасным для здоровья. Чем можно заменить колбасу в салате "Оливье"
Многие популярные продукты в Украине подделывают, и фальсификат может даже причинить вред здоровью человека. Так, в традиционном новогоднем салате "Оливье" колбасу лучше заменить на мясо: вряд ли кусок свежего мяса удастся фальсифицировать, и покупатель точно будет знать, что в его салате.
Такой совет озвучила эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко, пишет "Обозреватель".
Также она считает, что если все же выбирать колбасу, то только высшего сорта от известных производителей: они пытаются придерживаться традиционной рецептуры.
"Я давно не делаю "Оливье" с колбасой. Я покупаю мясо. Лучше колбасу заменить мясом. Но я понимаю, что некоторые потребители уже не представляют себе это блюдо без альгинатного вкуса", —
Читать на from-ua.com

