ТОП-8 популярных продуктов, о которых вам врут

Эксперты назвали продукты, которые имеют совсем другую репутацию, чем заслуживают.

Устали от бесконечных дискуссий о пользе или вреде популярных продуктов? Пришло время развеять мифы и взглянуть на 8 известных ингредиентов без предвзятости.

Об этом рассказывает известный тренер Виктор Мандзяк в Facebook.

Картошка
Её часто обвиняют в «плохом» крахмале и высоком гликемическом индексе. Но крахмал — это один из главных источников энергии, особенно в долгоживущих культурах, где углеводы — основа рациона. Картофель сытнее многих других круп. Проблема не в клубне, а в том, как его готовят: жарка или пюре с маслом превращают его в калорийную бомбу. А ГИ вообще не критичен для здоровых людей.

Хлеб
"Дрожжи вредны, от хлеба толстеют!" — распространённый миф. Однако калорийность хлеба зависит не от дрожжей, а от вида муки. Цельнозерновой хлеб содержит клетчатку и дольше насыщает. Главное — выбирать качественные сорта и контролировать порции. Даже в период похудения хлеб может быть частью здорового рациона.

Фруктовые соки
Их часто считают витаминной бомбой. На деле — это просто сладкая жидкость. В отличие от целого фрукта, который долго пережёвывается и содержит клетчатку, сок не насыщает, а добавляет быстрые калории. Лучше съесть яблоко или выпить обычной воды — пользы будет больше.

Вода
Знаменитое правило "2 литра в день" — не более чем обобщение. Организм сам регулирует потребность в жидкости. Мы получаем воду из еды, напитков и даже в процессе обмена веществ. Пейте столько, сколько хочется — жажда подскажет лучше любых таблиц.

Мёд
Часто его представляют как "здоровую" альтернативу сахару. Но мёд — это всё тот же сахар, да ещё с преобладанием фруктозы, которая в избытке вредна для печени. Витаминов в нём мало, лечебный эффект слабый.