ТОП-6 лайфхаков, как правильно хранить сыр — видео

Эксперты РЕН ТВ ответили на самые животрепещущие вопросы о хранении сыра. Сыр ни в коем случае нельзя держать в пищевой пленке или в пакете. Так сыр перестает дышать, становится невкусным.

Лучше завернуть его сначала в пергамент, а уже потом в полиэтилен. Так он не заветрится и не заплесневеет. Мягкие сорта сыра нужно хранить в рассоле в закрытой емкости.

Заменять рассол на воду ни в коем случае нельзя — продукт испортится. Хранить сыр нужно в прохладном месте при оптимальной температуре семь или восемь градусов. Влажность воздуха должна быть 85 — 90%.

Если этот показатель выше — положите около сыра пару кусочков сахара. Он впитает лишнюю влагу. Разные сорта сыра нельзя хранить близко друг к другу.