Как правильно хранить разные виды лука

Лук — один из самых популярных продуктов на кухне, после соли и сахара, разумеется. Он часто добавляется в самые разные блюда, а кем-то даже используется в качестве лекарственного средства.

Нередко у людей возникают проблемы с правильным хранением лука: он начинает быстро гнить, становиться мягким и прорастать. Чтобы этого не случилось, соблюдайте несколько рекомендаций по хранению.

Идеальные условия для хранения цельного лука (любого: от желтого до белого) — темное, сухое место с хорошей вентиляцией и температурой воздуха от 7 до 12 градусов по Цельсию. Это может быть подвал, гараж или кладовая. Лук не стоит оставлять в целлофановом пакете, ему необходимо достаточное количество воздуха. Также его нельзя надолго оставлять в холодильнике