Теперь вы будете это готовить вместо холодца: рецепт нежного куриного рулета в желе

Куриный рулет получается очень сытный, насыщенный мясной, с вкусным желе и приятным запахом чеснока. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Итак, чтобы приготовить вместо холодца нежный куриный рулет в желе, понадобится такой набор продуктов:Курицу необходимо вымыть, обсушить, удалить шкурку и кости. Лучше использовать разные части (бедрышки, филе, ножки), чтобы куриный рулет в желе в домашних условиях был более сочным. Отделенное мясо нарезать небольшими кусочками.

Морковь очистить, вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лучше использовать небольшую морковь или половину средней. Чеснок очистить и также измельчить.

В глубокую емкость положить куриное мясо, чеснок, морковь, посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи для курицы. Всыпать желатин и влить около половины стакана теплой воды. Все как следует перемешать (лучше рукой, а не ложкой), чтобы желатин хорошо растворился, а мясо напиталось специями.

Заготовку нужно переложить в пакет для запекания, завязав его сначала с одной стороны и поместив туда мясо. Важно! Далее необходимо подобрать соответствующую жаропрочную форму, чтобы выложить туда рулет. Разровнять мясо и плотно завязать второй край пакета для запекания.

Иголкой или зубочисткой сделать 3-4 прокола, чтобы дать возможность выходить пару в процессе приготовления. Отправить рулет в духовку минимум на 1 час, а при необходимости оставить еще на 10-20 минут. Готовый рулет, не разворачивая, нужно остудить до теплого состояния.

Затем поставить в холодильник на 5-6 часов или на ночь. У застывшего рулета сверху аккуратно разрезать рукав. Потянуть за края и перевернуть на тарелку (если прилип к форме, то с помощью лопатки отодвинуть от краев).