Тенденции в польском животноводстве

Последние данные Центрального статистического управления показывают, что производство убойных животных (кг в живом весе на гектар сельхозугодий) было значительно выше в 2021 г., чем в 2010 г. (466,3 кг против 350,3 кг), но несколько ниже, чем в 2020 г., когда она составила 484,3 ц/га. Свиноводство за эти годы практически не изменилось и составило 160,2 кг/га.Фото: из интернетаОднако тенденция роста производства свинины на душу населения очевидна.

В 2021 году он составил 49,2 кг на душу населения, что примерно на 1 кг больше, чем в 2012 и 2020 годах. Производство говядины на душу населения было несколько ниже, чем в 2020 году (14,6 против 14,8 кг), но намного выше, чем в 2010 году (10,1 кг). Снижение производства мяса птицы на душу населения наблюдалось в 2021 г.

(68,7 кг в 2021 г. против 73,4 кг в 2020 г.). Напротив, это почти в два раза больше, чем в 2010 году, когда производство на душу населения составляло 35,8 кг.Общая динамика поголовья скота (крупный рогатый скот, свиньи, овцы) свидетельствует о продолжении тенденции роста, наблюдаемой после 2015 г.

В 2010 г. их было 7158 тыс. голов, затем в 2015 г.: 6740 тыс. голов, в 2020 г.: 6961 тыс.

голов, а в 2021 г.: 7694 тыс. голов (в головах крупного рогатого скота). Отмечен рост поголовья крупного рогатого скота и овец, а поголовье свиней имеет устойчивую тенденцию к снижению (15244,4 в 2010 г.

против 10242,4 в декабре 2021 г.).Наибольшее поголовье свиней содержится в Польше в Великопольском воеводстве (4209,7 тыс. голов в 2021 г.), за ним следует Мазовецкое воеводство (1270,6 тыс. голов).Источник: EMEAT