Технологии бережливого производства сократили время сбора роз в Волховском районе

Тепличный комплекс по выращиванию роз «Новая Голландия» в Волховском районе, став участником национального проекта «Производительность труда», уже добился замечательного результата. Сбор и сортировку роз сорта «Валентина» в теплицах Сясьстроя смогли ускорить на 4 часа. И сделано это без дополнительных затрат на оборудование.

Обеспечить такой рост производительности труда только за счет совершенствования алгоритма производственного процесса «Новой Голландии» помогли специалисты Регионального центра компетенций (РЦК).

Розу сорта «Валентина» в 2006 году вывели российские селекционеры – ученые Ставропольского НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии. Ароматные цветы персикового цвета пользуются особой популярностью, и в доле выручки «Новой Голландии» эти розы составляют 13%.

Процесс сбора и сортировка роз именно этого сорта стал пилотным проектом для внедрения бережливых технологий в тепличном комплексе. Этот выбор не был случайным: эксперты Регионального центра компетенций в ходе знакомства с предприятием и формирования команды проекта уже знали, что сбор и сортировка именно этой розы самые трудоемкие.

В течение полугода эксперты РЦК вместе с командой проекта изучали производственную линию «Валентины». Наблюдения и анализ позволили обнаружить простои из-за переналадок оборудования, лишние временные затраты на транспортировку, неравномерную загрузку сотрудников. Выяснилось, что много времени терялось на таких, кажется, мелочах, как поиск тары и инвентаря и, просто-напросто, не оптимальной организации мест хранения уже срезанных и упакованных роз.

Как рассказали в РЦК, в общей сложности эксперты Центра и команда проекта выявили 62 проблемы, влияющие на скорость работы. «Это был кропотливый детектив по розыску растраченного