участники "МастерШеф" - главные новости

Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить вкусный салат с яйцом, шампиньонами и беконом.Такой салат может быть отличным вариантом, чтобы разбавить традиционные новогодние Оливье, Селедку под шубой, Мимозу и др., щедро заправленные вредным майонезом. Звезда "Мастер Шеф" предложила вместо майонеза приготовить вкусную и полезную заправку.Для этого рецепта участница "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк берет следующие ингредиенты:Яйца звезда "Мастер Шеф" отваривает вкрутую, оставляет их остывать, а затем чистит и натирает на терке.Бекон нарезаем на кусочки, грибы – слайсами.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как просто и быстро приготовить усовершенствованный торт "Наполеон".По этому рецепту вам не придется возиться с тестом, можно взять готовое слоеное, а кокосовый крем сделает вкус этого тортика нереальным.Для приготовления "Наполеона" с кокосовым кремом "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:Тесто финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько делит на 9 частей и каждую раскатывает в пласт толщиной 1-2 мм, вилкой делает на каждом корже много проколов. По одному выкладываем коржи на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут до золотистого цвета.Готовые коржи подрезаем, чтобы они были одинакового размера, а обрезки пойдут на посыпку в конце.Для крема "Мастер Шеф" Николай Люлько сначала смешивает сахар, ванильный сахар и крахмал, затем добавляет желтки и снова перемешивает.

«Мастер Шеф» Ольга Рябенко на своей странице в Instagram показала, как приготовить идеальный гуакамоле за 5 минут."Если вы еще не знакомы с этим невероятно вкусным мексиканским соусом — этот рецепт для вас 😉 Он готовится очень быстро и из минимального количества ингредиентов", – советует звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.Для этого рецепта участница "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты: ⠀Сначала звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко чистит авокадо (разрезает плод пополам, убирает косточку и ложкой достает мякоть), вилкой давит его в миске и сразу добавляет лимонный сок, чтобы масса не начала темнеть.Лук, помидор и зелень мелко нарезаем и смешиваем с авокадо. Добавляем к соусу оливковое масло и доводим гуакамоле до вкуса солью и перцем чили.

Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить вкусные картофельные колбаски с грудинкой и французской горчицей, а также соус к ним.Для этого рецепта участница "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:Для соуса:Картофель чистим и натираем на большой терке или перебиваем в блендере. Лук и грудку нарезаем маленьким кубиком.На разогретой сковороде звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк выжаривает грудинку, затем добавляет лук и обжаривает его до золотистости, добавляет соль, перец и паприку.Взбиваем яйцо и добавляем его к тертому картофелю.

Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить луковники – оладьи из лука."После приготовления лук в них становится мягкий и совсем не горький. После дегустации блюда многие даже не понимают, из чего оно приготовлено.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить вкусный и быстрый торт "Муравейник".Для приготовления тортика "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:В одну емкость "Мастер Шеф" Николай Люлько отправляет сливочное масло и сгущенку, ставит на паровую баню и растапливает, помешивая, чтобы образовалась однородная масса.Кукурузные палочки разрезаем пополам. Орехи просто измельчаем ножом.

Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как можно усовершенствовать рецепт ленивых вареников, добавив немного мака и кокосовой стружки. Рецепт очень простой и быстрый, а по вкусу такие ленивые вареники просто божественны.Для этого рецепта участница "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк берет следующие ингредиенты:Для подачи:Сначала звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк вилкой разминает творог, добавляет к нему яйцо, муку, сахар, соль и перемешивает все до однородной массы.Мак заливаем горячим молоком и ставим на плиту на очень малый огонь – мак распарится, из него выйдет горечь."Молоко выпарится и останется очень немного его) соответственно тот распаренный мак с молоком добавляете к чему угодно", – объясняет звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.Добавляем в творожную массу кокосовую стружку и распаренный мак, снова все хорошо перемешиваем.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить оригинальный салат с мандаринами, свеклой и сыром. Это невероятное сочетание вкусов, которое не стоит забивать майонезом, а дополним легкой и вкусной заправкой из двух ингредиентов.Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько запекает свеклу.

"Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, как самостоятельно приготовить майонез за 3 минуты. Майонез – самый популярный соус в домашней кухне.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить ажурные блины на дрожжах.Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько смешивает следующие ингредиенты:Немного подогреваем эту смесь до температуры 30-40 градусов (не обязательно на плите, "Мастер Шеф" Николай Люлько для этого воспользовался микроволновкой). Добавляем 8 г сухих дрожжей, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.Далее "Мастер Шеф" Николай Люлько смешивает:Перемешиваем все до однородности и даем постоять 40 минут при комнатной температуре – за это время масса увеличится в 4 раза.На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла жарим блины.

Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить засыпанную капусту со шкварками. Мирослава Пекарюк рассказала, что впервые отведала засыпанную капусту на свадьбе в Коломые.

«Мастер Шеф» Ольга Рябенко на своей странице в Instagram показала, как приготовить идеальные яблочные оладьи всего за 5 минут."Не знаешь куда девать яблоки? У меня есть идея!", – пишет звезда "Мастер Шеф".Для этого рецепта оладий участница "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты: ⠀• Яблоки - 3 шт.• Кефир - 250 мл• Яйца - 2 шт.• Соль – ⅓ ч.л.• Сода – 1 ч.л. без горки• Мука – 300 г• Растительное масло – 3 ст.л.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить селедку под шубой с маринованным яблоком и в оригинальной форме рулета.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет отварные овощи:Также нам понадобятся следующие ингредиенты:Для маринованного яблока:Для маринованного лука "Мастер Шеф" Николай Люлько берет:Отварную свеклу, картофель и морковь чистим от кожуры и натираем на крупную терку. Филе сельди нарезаем маленькими кусочками.Чтобы замариновать лук, нарезаем его мелким кубиком, добавляем соль, сахар, уксус, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.Яблоко "Мастер Шеф" Николай Люлько натирает на крупную терку, добавляет лимонный сок и немного соли – в результате оно по вкусу станет похоже на моченые яблоки.На пищевой пленке"Мастер Шеф" Николай Люлько слоями выкладывает свеклу, картофель, морковь, яблоко, лучок и сельдь, перемазывая каждый слой майонезом.С помощью пленки заворачиваем рулет и отправляем Шубу на ночь в холодильник, чтобы салат настоялся.Украинцы оценили рецепт сельди под шубой от звезды "Мастер Шеф":"Классная идея – рулет! А насчет яблочка – я всегда его добавляю, но не мариновала.

«Мастер Шеф» Ольга Рябенко на своей странице в Instagram показала, как приготовить рыбу гравлакс.⠀"Это блюдо скандинавской кухни 🇸🇪 Деликатес, для которого подойдет любая красная рыбка. Гравлакс – означает «закопанный».

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить самый вкусный запеченный картофель с салом, а также соус к нему."Картофель с салом😋 Ну как его можно не любить? Картофель и сало – их много не бывает!", – пишет "Мастер Шеф" Николай Люлько.Для начала нужно замариновать картофель. На 1 кг картофеля "Мастер Шеф" Николай Люлько берет:Картофель "Мастер Шеф" Николай Люлько нарезает кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра, сало – кусочками толщиной 3-5 миллиметров.

«Мастер Шеф» Ольга Рябенко на своей странице в Instagram показала рецепт домашнего майонеза, приготовление которого занимает менее 5 минут. Домашний майонез готовится из простых и доступных ингредиентов, а по вкусу превосходит покупные варианты."Уверена, что именно этот рецепт будет идеальным дополнением к вашим новогодним блюдам 🎄", – советует звезда "Мастер Шеф".Для этого рецепта участница "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:Все ингредиенты звезда нового "Мастер Шеф" помещает в чашу для погружного блендера.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить сочную свиную грудинку по-азиатски.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько отваривает грудинку в течение 10 минут и нарезает ее на произвольные куски."В кастрюлю наливаем растительное масло и всыпаем сахар, ждем, чтобы он стал коричневого цвета, и обжариваем куски мяса до золотистого цвета. Свинину лучше отделить от того жира, который образовался при обжаривании", – объясняет "Мастер Шеф" Николай Люлько.В чистую кастрюлю складываем нарезанный лук порей, измельченный имбирь и чеснок, веточки розмарина, лавровый лист, перец чили, а также обжаренную свинину, добавляем соевый соус и мирин, заливаем бульоном, в котором варилась грудинка.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал простой и невероятно вкусный рецепт салата с тунцом и сухариками.Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько готовит хрустящие и ароматные сухарики. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:Чиабатту просто рвём на кусочки, поливаем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут до золотистости.

"Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, как приготовить имбирные пряники на новогодние праздники. Они получаются очень вкусными, ароматными и пышными."Вы часто просите рецепты попроще.

Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить запеченную с сыром брюссельскую капусту. Эта закуска понравится даже тем, кто никогда раньше не любил капусту.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько в течение 5-7 минут отваривает брюссельскую капусту в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.Отварную капусту заправляем растительным маслом и специями (паприкой, кориандром, сухим чесноком, перцем) и хорошо все перемешиваем.Далее "Мастер Шеф" Николай Люлько с помощью стакана через пергамент раздавливает каждую капустинку до толщины примерно 1 см.Каждую капустинку с одной стороны панируем в тертый пармезан и выкладываем на противень сыром вниз.

Морковь по-корейски остается очень популярной среди украинцев холодной закуской. Ее можно приобрести во многих магазинах, но можно приготовить самостоятельно – это просто, бюджетно и вкусно.На своей странице в Instagram финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить самую вкусную морковь по-корейски.Для приготовления моркови по-корейски "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:Можно взять или упаковку готовой смеси специй к моркови по-корейски, или смешать самостоятельно:Для подачи "Мастер Шеф" Николай Люлько дополнительно использует:Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько чистит морковь и шинкует ее соломкой, солит и хорошо разминает руками, чтобы пошел сок.После этого добавляем в тертую морковь специи, сахар, уксус, измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили.В сотейнике "Мастер Шеф" Николай Люлько разогревает растительное масло и заливает им морковь.

Николай Люлько показал, как приготовить вкуснейшие запеченные голени с овощами в пряном соусе.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:Для соуса нам понадобятся:Картошку хорошо вымываем, чистить не нужно. Часть картофеля "Мастер Шеф" Николай Люлько нарезает шайбами ​​толщиной 1 см, а часть дольками.

"Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, как приготовить в домашних условиях вкусную курочку гриль без добавление масла."Та самая курица-гриль - вкусная, сочная с необычайной корочкой🔥 оценят все фанаты быстрой, легкой и полезной пищи", – советует совет Пава из "Мастер Шеф".В качестве гарнира победитель "Мастер Шеф" решил запечь батат, но его можно заменить на обычный картофель.Для этого рецепта победитель "Мастер Шеф" берет такие ингредиентыСначала звезда "Мастер Шеф" хорошо обмазывает цыпленка солью, перцем и любимыми специями, поливает соком лайма. Внутрь тушки выкладываем веточки тимьяна, барбарис, выжатый лайм и целые зубчики чеснока.Вадим Бжезинский решил приготовить курицу-гриль вообще без добавления масла, просто нанизал тушку на вертел и отправил запекаться, а рядом положил батат."Главное в приготовлении домашней курицы гриль - это конечно же автоматический вращающийся вертел.

Николай Люлько Показал рецепт вкусного и питательного блюда для большой компании. Из хлеба шеф-повар решил приготовить не банальные сухарики или гренки, а оригинальную горячую закуску.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько делает на хлебе глубокие надрезы вдоль и поперек, не дорезая 5 мм до конца, чтобы он держался кучи, как на видео.Готовим соус, смешивая измельченный чеснок, зелень, соль и растительное масло.