специи - главные новости

Синоптики предупреждают, что уже с завтрашнего дня начнется похолодание, а это значит, что организму потребуются дополнительные ресурсы для согревания. Острый куриный суп идеально подходит для холодного сезона.

Рецептом запеченной тыквы с пряностями, орехами и голубым сыром на своей странице в facebook поделился известный шеф-повар Эдуард Насиров. Попробуйте приготовить тыкву по рецепту фуд-блогера.

Известный шеф-повар и ведущий реалити На ножах поделился рецептом пикантного блюда. На днях Алекс Якутов, в рамках шоу, посетил кафе-бистро Укроп в Белой Церкви и усовершенствовал его меню с помощью нового блюда — куриных крылышек а-ля Баффало. По легенде, рецепт крылышек в середине двадцатого века придумала владелица бара в городе Баффало (Америка), которая впервые подала их как самостоятельное блюдо.Свежие куриные крылышки — 6 шт.Соль — 1 ч.

Специи не просто придают блюдам потрясающий вкус, они также могут творить чудеса с вашим здоровьем и положительно влиять на фигуру. Специи могут улучшить и насытить восхитительными ароматами вкус ваших блюд, а еще помочь при первых признаках простуды и в целом оказать благотворное влияние не только на ваши вкусовые рецепторы, но и на здоровье. Оказывается, есть несколько специй, которые могут помочь бороться с воспалением, улучшить когнитивные функции, укрепить здоровье сердца и даже помочь похудеть.

Корица — одна из основных осенних пряностей, которая наряду мускатным орехом, гвоздикой и имбирем занимает достойное место на каждой кухне. Каковы преимущества от употребления этой специи и в чем стоит проявить осторожность. Корица не только способна создать теплую атмосферу в доме и улучшить вкус яблочного пирога или кофе, а так же, как показывают исследования, может быть полезна и для вашего здоровья.

Осень – сезон простуды и гриппа, поэтом важно иметь под рукой средства, которые помогут предотвратить неприятные симптомы болезни в самом начале. Резкое похолодание, слякоть, воздействие различных вирусов и бактерий, а также ослабленная иммунная система часто являются основными виновниками сезонных недугов. Хотя консультация врача и прием необходимых лекарств, назначенных им, являются основным способом борьбы с болезнью, природные средства также могут помочь защититься от простуды.

Украинский производитель приправ Pripravka судится с российской компанией из-за бренда. Крупный украинский производитель приправ Pripravka подал иск в международный суд на российскую компанию ООО ПРИПРАВКА.РУ из-за незаконного использования логотипа бренда, дизайнов упаковок и нарушение авторских прав.Об этом говорится в сообщении компании.Соответсвующий иск компания подала в киевское представительство Международного арбитражного суда в сентябре 2023 года.«Иск уже получен, и мы уверены, что в соответствующие сроки судом будет установлен факт незаконного использования авторских прав на дизайн упаковки, логотипы и ТМ.

Если хотите сделать кофе еще более полезным для здоровья и насладиться новым потрясающим вкусом, добавьте в него специи. Специи придают пище особенный вкус и аромат, каждый раз заставляя вас испытывать новые гастрономические ощущения. Чеснок, куркума, перец, корица, кардамон, мускатный орех… Все они обладают иммуностимулирующим противомикробным, противовоспалительным, антибактериальным, противогрибковым и антиоксидантным действием.

Ученые определили, что популярная специя кардамон выходит за рамки кулинарии и способна улучшить ваше здоровье и потенциально влиять на снижение веса. Новое исследование, проведенное A&M AgriLife Техасского университета, показало, что потребление кардамона имеет массу преимуществ для здоровья, среди которых сжигание жира и уменьшение воспаления, что делает кардамон "суперпродуктом". Исследование возглавил доктор Луис Сиснерос-Зеваллос, профессор садоводства и пищевой науки Техасского университета A&M.

Оказывается, наши вкусовые предпочтения в отношении этой специи заложены в наших генах — крошечное генетическое отклонение способно изменить все. В нашем мире существуют продукты, к которым невозможно относиться нейтрально. Одним из таких продуктов является кинза — как правило, люди делятся на два лагеря — или любят эту специю или ненавидят ее.

Основатель волонтерского фонда ТиКО Фонд Андрей Потийко присоединился к Волонтерской кухне и приготовил невероятно нежный гарнир. На очередном выпуске проекта Андрей поделился собственным рецептом бефстроганов из курятины — универсального и легкого в приготовлении блюда, которое можно употреблять как отдельно, так и со многими другими продуктами.Бедро куриное без кости — 1 кгЛук репчатый — 300 гШампиньоны — 300 гПаста томатная — 100 гСметана — 500 гМасло растительное — 50 гСоль/чеснок/паприка/перец черный — по вкусуСахар — 50 гЗеленый лук — 100 гУкроп/петрушка — 50 гКуриное бедро замариновать в специях, полить маслом и запекать минут 15/20 до полной готовности.Лук нарезать соломкой и нашинковать грибы.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, немного подсолить.Готовое мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и грибам, перемешать, добавить томатную пасту и сахар.

Иногда секреты похудения могут крыться в самых неожиданных местах. Например, в кухонном шкафчике со специями. Когда пища безвкусна, очень сложно долгое время придерживаться диеты.

Это необычное блюдо называется суодиу и было придумано сотни лет назад лодочниками, чтобы обмануть желудок. Предполагается, что люди должны обсасывать камни, а затем выплевывать их. Серия видеороликов, демонстрирующих приготовление суодиу в придорожных ларьках Китая, недавно стала вирусной на Xiaohongshu, китайской версии Instagram, вызвав любопытство миллионов.

Роль приправ в кулинарии часто недооценивается хозяйками, однако следует как можно чаще добавлять их в блюда: они не только делают вкус пищи более пикантным, но и усиливают полезные свойства продуктов.

Специи и травы используются людьми во всем мире с древних времен, причем не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Кроме оригинального вкуса и питательных веществ, травы и специи содержат различные соединения, которые помогают уменьшить воспаление, облегчить симптомы некоторых заболеваний и защитить от развития хронических болезней. Какие специи лучше использовать, чтобы улучшить свое здоровье, пишет Health.

Готовя маринад для шашлыка, почти все добавляют в него эти продукты и, как оказывается, делают это зря. Для того чтобы шашлык получился вкусным, сочным и не жестким важно сделать правильный маринад, благодаря которому даже не идеальное к приготовлению мясо превратится во вкусное блюдо. Мало кто может отказаться от соли в маринаде, да это и не нужно делать.

На приправах никогда не стоит экономить Десять истин о специях (по моему мнению, конечно)1. Самые важные специи на кухне: соль и перец. К сожалению, чаще всего их вкусу уделяют слишком мало внимания, но это — целый мир с множеством нюансов.2.

Проблемы с пищеварением можно уладить, добавив в рацион орехи и специи (Фото:pexels) Два независимых эксперимента, проведенные американскими учеными, продемонстрировали, как небольшие порции арахиса и трав могут улучшить разнообразие кишечного микробиома за 4−6 недель. Известно, что орехи вроде грецкого или миндаля положительно влияют на кишечные бактерии за счет большого количества клетчатки.

Чтобы блюдо получилось сочным и в меру острым, необходимо правильно скомпонировать ингредиенты. Морковь по-корейски – одна из самых популярных острых закусок на любом праздничном столе. Ее особенностью является способ нарезки (длинная тонкая соломка), а также сочетание специй и растительного масла с уксусом.

Мармелад относится к полезным сладостям если приготовить его из натуральных ингредиентов. Вкусный, сладкий мармелад дарит хорошее настроение, а если он еще и собственного изготовления — приносит пользу организму. Приготовив его из витаминной тыквы, мы обеспечиваем себя неповторимым десертом.Тыква — 500 г (вес очищенных кусочков)Желатин — 40 гВода — 160 млАпельсин — 1 шт.Сахар — 200 гЛимонный сок — 2−3 ст.

Все, что вам понадобится для проверки качества этих продуктов, — стакан с водойСейчас я быстренько научу вас выбирать только качественные специи для ваших величественных блюд. Ужасно не люблю плохие специи и невнятные вкусы. Аж волосы дыбом.

Куркума оказывает противовоспалительное действие и работает как ибупрофен, но не оказывает побочных эффектов на желудокКуркума латте с добавлением имбиря, корицы, перца и растительного молока — это осенний напиток, работающий по всем направлениям: согревает изнутри, повышает активность митохондрий, имеет противовоспалительный эффект, еще и визуально радует теплым цветом.По классике аюрведы, которую я изучала на Шри-Ланке, для Turmeric (или Golden) milk разогревается кокосовое молоко с куркумой, корицей и имбирем. При отсутствии кокосового, заменяю его на hand-made миндальное или кедровое.Лучше всего куркумин усваивается в сочетании с едой, жирами (поэтому растительное молоко), поскольку это жирорастворимое соединение. А также с черным перцем, содержащим сульфатированный пеперин, нейтрализацию куркумина.

Для приготовления глинтвейна берут красное вино, а специи можно комбинировать по своему усмотрению, не забыв о двух главных ингредиентах – корице и гвоздике. Похолодание, длинные темные вечера и ветер с дождем вызывают острое желание закутаться в теплый плед, включить любимый фильм и согревать руки о чашку с горячим глинтвейном. Несмотря на то, что в магазинах много полуфабрикатов в пакетах для приготовления этого напитка на скорую руку, советуем все же потратить немного больше времени, но сделать действительно качественный и вкусный глинтвейн.

Для приготовления этой пряной соли можно использовать базилик, сельдерей или другую любимую зелень, например, тархун или розмарин.Пикантная соль экономит немало времени на выборе специй: посолив блюдо, вы уже придаете ему интересные оттенки вкуса. К тому же, такая заготовка станет отличным хенд-мейд подарком или просто специей, в составе и пользе которой вы уверены на 100%.Ингредиенты:Приготовление:1.