Рецепты в новостях

Арбуз —  200 гРуккола  — 50 гЛайм  — 1\4 шт.Крем бальзамик  — 20 гИз арбуза при помощи формовочного кольца вырежите шайбу толщиной примерно 2 см.Рукколу сбрызните соком лайма и выложите на арбуз.Сверху полейте бальзамическим кремом.Филе куриное  — 300 гСоус соевый  — 50 млЧеснок свежий  — 1 зубчикАпельсин  — 1 шт.Арбуз  — 100 гДыня  — 100 гЯблоко — 1/2 плодаСтебель сельдерея  — 50 гЛук зеленый  — 5 гКуриное филе отбейте до толщины 5 мм, разрежьте пополам и замаринуйте в соевом соусе, мелко рубленном чесноке и апельсиновом соке (лучше на ночь).Обжарьте на небольшом количестве масла, по три минуты с каждой стороны, затем снимите с огня и дайте филе «отдохнуть».Арбуз, дыню, яблоко очистите от кожуры и семян.

Персик — 1 шт.Сливочное масло — 10 гСахар — 5 гКарамельное мороженое — 50 гПекан — 10 гИз персика вытащите косточку и разрежьте его на 6 частей.Разогрейте сковородку со сливочным маслом и, когда оно закипит, положите персики и обжарьте их в течение 30 секунд.

Помидоры – полезные овощи, в которых много витаминов и клетчатки. К тому же без них трудно представить застолье, особенно зимой и ранней весной, когда до появления свежих овощей на грядке в средней полосе России еще далеко. "Профиль" собрал несколько рецептов, которые помогут законсервировать помидоры, по мнению авторов, вкусными и необычными способами.

Пока ты читаешь эту статью, 2 000 000 человек в разных точках планеты потягивают чашку ароматного кофе. Да, даже летом, ведь у нашего любимого напитка есть сотни холодных, но не менее вкусных рецептур.

Домашний сыр – очень ценный продукт, поскольку в его составе нет консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов и прочих вредных добавок.

Домашний сыр – очень ценный продукт, поскольку в его составе нет консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов и прочих вредных добавок.

Приготовление напитков не займет много времени. Освежающие, витаминные, они утолят жажду и зарядят организм энергией.

Я веду здоровый образ жизни, но почти никогда не отказываю себе в удовольствии выходного дня. Но расслабляться нужно красиво, так что иногда я балую себя коктейлями. Вот 3 моих любимых рецепта, которые легко приготовить самостоятельно.

Огурцы — 50 гТоматы черри — 30 гПерец болгарский — 30 гКрасный лук — 10 гМаслины красные — 20 гГигантские оливки — 20 гСалат листовой — 15 гМаринованный жемчужный лук — 15 гМаслины черные без косточек — 30 гКрем-сыр — 20 гТархун — 3-4 листикаОрегано сухой — щепоткаКрем бальзамический — 3 гОливковое масло — 5 гМикрозелень — для украшенияСоль и перец — по вкусуТоматы черри нарезаем пополам.Один огурец нарезаем слайсером на тонкие полоски.Оставшиеся огурцы и болгарский перец нарезаем фигурно, очищенный красный лук — соломкой, салат рвем руками на кусочки.Черные маслины без косточек измельчаем в пюре и выкладываем на тарелку.На пасту из маслин выкладываем салат, овощи, красные маслины, оливки, жемчужный лук.Полоски огурцов скручиваем рулетом,

500 гр молодых кабачков 1,5 ч. ложки соли Для маринада: Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.

Ингредиенты (на 1 порцию):Спагетти — 100 гЛисички — 100 гЧеснок свежий — 3 гБелое вино — 30 млПомидоры черри — 40 гПармезан — 10 гБазилик — 1 веточкаСоль — по вкусуДля соуса:Морковь — 100 гРепчатый лук — 100 гРастительное масло — 30 гСоль и перец — по вкусуСпособ приготовления:Для соуса: тушим на масле до размягчения очищенные и нарезанные морковь и лук.

Приготовление напитков не займет много времени. Освежающие, витаминные, они утолят жажду и зарядят организм энергией.

500 гр молодых кабачков 1,5 ч. ложки соли

Клубника не только очень вкусное лакомство, но и очень полезное. Ягоды клубники содержат витамины: A , B1, B2, B6, B9, C, E, PP, а также макро- и микроэлементы: калий, кальций, железо, йод, магний, натрий, фтор, цинк, марганец, медь.

Клубника не только очень вкусное лакомство, но и очень полезное. Ягоды клубники содержат витамины: A , B1, B2, B6, B9, C, E, PP, а также макро- и микроэлементы: калий, кальций, железо, йод, магний, натрий, фтор, цинк, марганец, медь.

Свежие огурцы — 250 гАвокадо — 160 гЛук порей — 12 гЛимонный сок — 12 млСок лайма — 4 млСметана 20% — 130 гСвежая мята — 4 гСвежий базилик — 4 гСоль, перец — по вкусуОливковое масло — 7 млВода — 80 млРикотта — 100 гСливки 33% — 40 гРедис — 20 гЗеленое масло — 5 млРикотту взбейте со сливками до однородной консистенции и используйте при подаче.Лук порей, огурцы и авокадо почистите, нарежьте и поместите в крупную чашу блендера.Добавьте в чашу свежий базилик и мяту, сметану, сок лимона и лайма, оливковое масло и специи по вкусу.Влейте треть стакана воды и пробейте блендером до однородной консистенции.

Кизил содержит витамин С,  укрепляет иммунитет, повышает защитные функции организма, обладает противовоспалительными, бактерицидными и жаропонижающими свойствами, так что на зиму пару баночек лучше припасти. Из сушеного кизила можно делать отвар, который обладает такими же целебными свойствами.

Яркое, красивое и необыкновенно вкусное желе из яблок можно приготовить в домашних условиях на зиму. Это очень просто.

Рецепт от ресторанного холдинга Iconfood (бар-ресторан Corner, ресторан Corner Grill и сеть кафе udcкафе).Багет — 1 шт.Куриная колбаска — 1 шт.Томат — 30 гСалат Романо — 10 гТоматы вяленые — 30 гЧесночный порошок — 1 гКетчуп — 30 гХалапеньо релиш — 30 гСоус шрирача — 5 гСметана — 40 гКартофель — 100 гСыр чеддер — 20 гДижонская горчица — 5 гСметанный соус: смешайте 20 г сметаны и 5 г дижонской горчицы однородного состояния.Халапеньо релиш: перец нарежьте мелкими кубиками, смешайте с соусом шрирача и 20 г сметаны до однородности.Картофель пай: картофель нарежьте тонкой соломкой и обжарьте во фритюре при температуре 160 градусов в течение 1 минуты.Вяленые томаты нарежьте кубиком, добавьте в них чесночный порошок, кетчуп и смешайте до

Красные и желтые помидоры в этом сезоне по популярности в мире фуд-фото заметно уступили зеленым томатам. Любители кулинарии по достоинству оценили сорта, которые остаются зелеными, даже когда созреют.

Паштеты — блюдо, которое идеально подходит и на завтрак, и для перекуса, а ещё для фуршетной вечеринки в качестве закуски.

Салат «Капрезе» — идеальное летнее блюдо: спелые томаты, ароматный базилик, капелька отборного оливкового масла, свежая моцарелла — взрыв вкуса в вашей тарелке.

Малина — 150 гФета — 120 гОрехи пекан — 40 гОливки — 60 гРуккола — 100 гОливковое масло — 60 млКрасный винный уксус — 15 млДижонская горчица — 5 гТростниковый сахар — 7 гЛимон — 1 шт.Соль, перец по вкусуВ шейкере для соуса смешайте масло, уксус, горчицу, сахар, соль, перец.

Гребешок — 20 гОгурцы — 20 гДрессинг лимонный — 15 гПена из гребешка — 60 гМикс салата Месклам — 16 гСахарная пудра — 1 гШичими — 1 гСоль — 1 гМасло растительное — 35 гГребешок — 200 гСливки 34% — 150 гСоус Абалон — 30 гМолоко 3,2% — 350 гСоль — 6 гДля приготовления пены из гребешка поместите гребешок, сливки, соус Абалон, молоко и соль в стакан блендера и измельчите до однородной, гладкой консистенции.