Кулинария в новостях

В Латвии в среднем один человек съедает около 200 яиц в год. Для сравнения: среднестатистический японец потребляет в год 320 яиц, американец – 280, а житель стран Евросоюза – 250 штук.Яйца являются одним из самых богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием калорий, это отличный и доступный источник белка, при этом это белок животного происхождения, оставляющий наименьшее воздействие на климат.Согласно прогнозам, потребление яиц в мире в ближайшие годы будет только увеличиваться, однако в Латвии у потребления яиц есть тенденция стагнировать, информирует исполнительный директор Латвийской объединенной ассоциации отрасли птицеводства (Latvijas Apvienotā putnkopības asociācija, LAPNA) Анна Эрлиха."Возможно, относительно низкий уровень потребления яиц в Латвии определяется рядом укоренившихся представлений о яйцах как о продуктах питания, которые наука уже давно опровергла, а также убеждением в том, что яйца – блюдо только на завтрак.

Капустная солянка с рисом. По-гречески она называется лаханоризо. Это популярное блюдо домашней кухни в Греции и на Кипре. В нашем рецепте она готовится с имбирем и перцем Халаби, который греки называют «буково» (представляет собой мелкие хлопья сушеного острого красного перца).Вам понадобятся:― ½ среднего кочана капусты, мелко порубленного или натертого на тёрке, ― 1 банка консервированных очищенных помидоров, перемолотых в блендере, ― 1 средняя луковица, нарезанная кольцами, ― ⅓ чайной ложки перца Халаби («буково»), ― 1 кусочек свежего имбиря примерно 4 см (тертого или порубленного), ― 150 гр.

Рассказываем о благотворительном проекте, который повышает осведомленность об украинской кулинарной традиции и собирает деньги для поддержки украинских детей и семей. Несколько лет назад в соц-сетях появился хештег и движение #CookForSyria, которое собрало более 1 миллиона фунтов стерлингов для UNICEF через клубы ужинов, продажи выпечки и книги рецептов.

Украинская кулинарка оцифровала книгу Пасхальный стол с Ольгой Мартыновской, которую можно купить за любую сумму доната.Ранее Ольга Мартыновская, Владимир Ярославский и Лиза Глинская собрали 1 млн. гривен для детской больницы Охматдет, продавая свои кулинарные книги за произвольные донаты.

Рецепт вкусного пасхального кулича без живых дрожжей предлагает украинский фудблогер-канал «Онишкевичи». 

Пражская кондитерская Café Millème по случаю приближающейся Пасхи приготовила особые десерты. Они выглядят ярко и одновременно утонченно. Сразу видно, сколько в них вложено кропотливого труда.

Мы собрали несколько необычных рецептов, которые разнообразят запеченную картошку и пюре. Хотя в повседневной жизни нам редко хватает фантазии на что-то кроме пюре, драников или картошки по-селянски, этот корнеплод может предложить нам гораздо больше.

Жительница Ришон ле-Циона заказала в честь дня рождения дочери красивый дизайнерский торт, но прямо перед началом торжества обнаружила, что на нем написано неправильное имя. Женщина попыталась получить уплаченные кондитеру деньги обратно, но наткнулась на отказ. Он подала иск в суд. Подробности сообщил во вторник, 12 апреля, сайт местных новостей mynet.

HOTEL SCHOOL предлагает различные программы образования — высшее образование в сфере гостиничного менеджмента и профессиональные программы по кулинарии. Программы Колледжа аккредитованы как в Латвии, так и в Великобритании, что позволяет получить диплом, признанный во всем мире. Выпускники 12-х классов могут получить высшее образование всего за два года и уехать работать в любую точку мира.

Крупнейшая и знаменитая сеть магазинов деликатесов в Тель-Авиве Delicatessen , созданная группой R2M и Рути Брудо, известным израильским ресторатором, приготовила для вас эксклюзивное меню на Песах, которое будет доступно в наших магазинах 14 и 15 апреля.https://www.delitlv.co.il/passover.html?fbclid=IwAR0VtUdUTsmU6koah3O0ApEhEPT-D-J44g-g4hsvVq9K2HnAVlPDnc78NaMВ группу R2M входит несколько ресторанов, в том числе отель Montefiore и одноименный ресторан, который предлагает блюда французско-вьетнамской кухни и богатую винную карту, старейший ресторан Coffeebar - бистро, в котором уже 27 лет подают знаменитые на весь Израиль блюда, утка- конфи, гамбургер в вине и десерт тирамису, и Herzl 16 - коктейль-бар, где проходят живые выступления до самого утра. Сеть Delicatessen специализируется на готовой шефской еде, полуфабрикатах, десертах, копченой рыбе, колбасах, сырах, десертах французской кухни и многом другом, и имеет пять магазинов в Тель-Авиве и сайт онлайн-заказов с доставкой на дом (мы осуществляем доставку из Реховота до Раананы, включая долину Оно).В меню на Песах:Традиционный суп с кнейделех,Гефилте фиш,Фаршированная голова карпа,Паштет из рубленной печени с карамелизированным луком, Холодец, Филе норвежского салмона горячего копчения, латкес из картофеля, батата, с мясом и цуккини,Кусок вырезки(синта) весом 1,2 кг, обжаренный и приправленный горчицей, розмарином и черным перцем для готовки дома,Жареная говядина, медленного приготовления с корнеплодами, говяжьим бульоном, красным вином и тимьяном.

Эдуард Филиппов открыл в Тюмени ларек с шаурмой, приготовленной по авторскому рецепту. Ролик с открытием заведения блогер опубликовал в соцсетях.

Если вы соскучились по фастфуду

Шеф-повар, гастроэксперт Евгений Клопотенко на своей странице в Instagram опубликовал видео, в котором представитель МИД РФ Захарова говорит о том, что борщ — это «нацизм и экстремизм во всех его проявлениях». Война России против Украины — главные события 9 апреля«Нельзя было делиться борщом.

Главный тренер мадридского «Реала» Карло Анчелотти прокомментировал свои дальнейшие перспективы в испанском клубе.«Нужно дождаться конца сезона, чтобы руководство могло оценить эффективность моей работы в клубе. Я здесь, чтобы «Реал» выигрывал трофеи. Я полон мотивации продолжать работу в Мадриде.

Воспоминания воина 416 стрелкового полка 112 стрелковой дивизии Александра Ивановича Бартова (1911-2005)

В Европе Пасху отмечают на неделю раньше, чем в Украине — 17 апреля. Поскольку несколько миллионов украинцев вынужденно оказались за границей этой весной, Пасху им придется отмечать вместе с европейцами.

Когда шеф-повару Шаю Дублеро впервые пришла в голову мысль включить в меню своего ресторана баклажаны с тхиной, ему самому это показалось смешным. Ведь в Тель-Авиве это блюдо давно стало олицетворением кулинарной неизобретательности, предметом насмешек израильских гурманов. Но именно этот банальный рецепт стал самым популярным в принадлежащем Дублеро ресторане Lal в маленьком городке неподалеку от Барселоны.

Сироп из плодов рожкового дерева, именуемый по-гречески «харупомело», – это не только натуральная добавка и подсластитель, но и способ сделать интереснее свою выпечку. Вот, например, рецепт хлеба с добавлением «черного золота Кипра».Ингредиенты:― 400 гр.

Кулинар поставил на место спикера российского МИД.

Вечером 15 апреля весь Израиль сядет за праздничный стол и откроет Пасхальную агаду, предвкушая предстоящую традиционную трапезу — пасхальный седер. Для приготовления блюд на праздничный стол местные хозяйки уже обходят продуктовые магазины, выискивая лучшие ингредиенты для своих рецептов.

Рис — один из тех продуктов, которые сейчас легко достать. Рассказываем, что приготовить из этой крупы. Хотя гречка считается самой общедоступной во время чрезвычайных ситуаций, именно она первой исчезла с прилавков в магазинах.

Об этом говорится в сообщении на Facebook-странице проекта "Пища времен войны. Wartime cuisine", передает "ДС".

Cancun. Помимо мясных деликатесов, сейчас в честь праздника здесь можно приобрести красную икру Peter Pan всего за 329 шек. за кг (ограничено 60 кг в одни руки).

Заливной пирог с грибами, который получится у каждого. Для этого нужно совсем немного ингредиентов и времени.