Супчики-голубчики. Топ-20 самых вкусных супов со всего мира

Международный день супа отмечается сегодня, 5 апреля.  В Древнем Китае суп варили за 100 лет до нашей эры, а в России и Европе это блюдо получило широкое распространение в XVIII веке. 

Слово «суп» произошло от французского soupe, а оно — от латинского suppa, что в переводе означает «хлеб», размоченный в отваре или бульоне. Суп как блюдо в сегодняшнем понимании появился пять веков назад вместе с крепкой посудой, способной выдержать процесс варки. Историки отмечают, что в холодных странах суп возник гораздо раньше, чем в южных регионах. На Руси мясные, рыбные и овощные бульоны назвали отварами, а затем похлёбками, а слово «суп» появилось только во времена Петра I.

В национальной кухне любой страны существуют разные рецепты этого блюда. Супы