
Секрет русского пряника: почему традиционное лакомство прославилось на весь мир
Международный день пряника отмечается 21 апреля. Из-за огромной популярности пряник был признан частью культурного наследия России. "Народные Новости" собрали самые интересные факты о популярном лакомстве и рассказали о древних "пряничных" традициях.
Первые пряники на Руси появились около IX века и назывались "медовым хлебом". Их выпекали из смеси ржаной муки, меда и ягод. Популярность пряника стремительно росла, поэтому уже в 17 веке в России возникла особая категория пекарей, которые передавали свои рецепты из поколения в поколение. На протяжении долгих лет в России существовала традиция дарения пряников на большие праздники.
Все пряники можно разделить на лепные, печатные и вырубные.
Лепные — самый старинный вид. Во времена языческой Руси
Читать на nation-news.ru

