
Судья "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился рецептом испанских Чуррос: пальчики оближешь!
В условиях пандемии коронавируса, когда большинство стран закрыты, пока "создавать" страны у себя на кухне. Такое мнение на своей странице в Инстаграме судья "МастерШеф" Владимир Ярославский.
Первым делом кулинар поделился со своими фолловерами рецептом испанских Чуррос- знаменитого сладкого блюда из заварного теста.
В сотейнике смешать воду, молоко, сливочное масло, соль, сахар. Довести смесь до кипения. Понемногу добавить муку, помешивая деревянной лопаткой. Продолжить варить еще 1-1,5 минуты.
Снять смесь с плиты и хорошо вымесить. Когда она остынет примерно до 55 градусов, по одному добавлять яйца. Тесто не должно быть жидким, наоборот - плотным.
Через насадку-звездочку выпускать Чуррос той формы, которая нравится. Для того, чтобы
Читать на kp.ua
