Специалист рассказала, как сделать неспелое манго мягким и сочным

В случае, если купленное в магазине манго оказалось неспелым, можно сделать его мягким и сочным, завернув в бумагу вместе с яблоком. Это позволит тропическому фрукту дозреть, рассказала специалист инспекции по качеству продукции (МосГИК) Екатерина Чердакова.

— Яблоко выделяет вещество, под действием которого ускоряется процесс созревания манго, — пояснила специалист.

Также она рекомендовала не покупать плоды с посторонним запахом, черными пятнами и признаками увядания. Следует отдавать предпочтение манго с не слишком плотной мякотью, поддающейся легкому нажиму.

Екатерина Чердакова напомнила, что манго улучшает переваривание пищи, а также содержит большое количество витамина C и бета-каротина. Важно помнить, что после употребления фрукта не