


Специалист по питанию раскрыла позволяющий выявить нитраты в картофеле способ
Определить, содержатся ли нитраты в покупаемом картофеле возможно без использования специальных средств. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на слова специалиста по питанию и основательницу сервиса по доставке фруктов, овощей и правильного питания GetVegetable.com Елену Доронкину.
Для того, чтобы выявить содержание в клубнях химических веществ и нитратов достаточно провести ногтем по картофелине, пояснила она. В том случае, если вы заметите влагу – покупать такой картофель не стоит, поскольку картошка без нитратов влагу выделять не будет.
Также при покупке эксперт советует обратить внимание на поверхность клубней – позеленевшие участки, проростки, дырочки и пятна являются признаками присутствия в овоще алкалоидов или грибковой болезни.
Читать на mir24.tv