Союз фастфуда и ТВ: трудно сопротивляться

Телереклама сочных гамбургеров способна заставить человека поверить, что встреча с фастфудом сделает его счастливее. Это показало исследование, проведённое учёными из США. Реклама здоровой еды подобным эффектом не обладает.

Команда исследователей из Мичиганского университета задалась целью выяснить, как реклама разных продуктов питания влияет на эмоциональные ожидания, связанные с едой. В эксперименте участвовали 718 взрослых добровольцев, которых случайным образом разделили на примерно равные группы для просмотра 15-секундных рекламных роликов. Одной группе показывали только рекламу фастфуда, второй – только рекламу полезной еды, а третьей – и то и другое.

После этого участники заполнили анкеты, в которых рассказали о своих впечатлениях, чувствах и намерениях. Выяснилось, что у тех, кто смотрел рекламу фастфуда, усилилось ожидание счастья от его поедания. При этом ничего похожего не возникало в ответ на рекламу «здоровой» еды вроде йогурта.

«Многим телезрителям кажется, что употребление продуктов с высокой степенью обработки вроде гамбургера и картошки фри сделает их счастливыми. Особенно ярко это проявляется у людей, которые пытаются ограничить себя в потреблении нездоровой еды. Поэтому необходимо поменять регулирование рекламы в части фастфуда, чтобы изменить представления потребителей о подобной еде и помочь им перейти на более здоровую пищу», – заключила ведущий автор исследования Дженна Каммингс.

Эта работа носила предварительный характер. В следующих, считает учёный, важно изучить, насколько долго сохраняются эмоции от рекламы продуктов и как сильно они влияют на пищевое поведение. К слову, ранее в Мичиганском университете появилась специальная лаборатория, в которой профессор Эшли Герхардт сымитировала ресторан